饮食自然拒加工透析饮食致『肾』王牌

肾友念念继承卵白质却又惦念磷超标，三餐到底该何如吃？经过连络发现，「限磷饮食」为最阻截易正如实践的肾脏病饮食法，有50%的透析病东说念主未能达到血磷值欺压标的。因为当肾脏功能裁汰，肾脏便无法将体内过多磷排出。驱动透析后，医护东说念主员会教导肾友应继承富饶的优质卵白质，补充养分。如安在继承卵白质的同期，幸免继承了过多的磷，加剧躯壳的包袱，进而导致多种并发症发生，因此肾友们需稀奇预防饮食的聘任以及学习珍惜与欺压。

透析更要继承卵白质白卵白指数是养分主义

肾友若对食物养分与默契不够充足，在遵照限磷饮食的同期，可能因为卵白质继承不及，形成卵白能量枯竭，养分不良的症状，发达为肌肉减少，躯壳消瘦，腿软无力，躯壳恶臭、食欲着落，白卵白低等。进而影响到糊口品性。养分师说，每一种食物皆含有不等量的磷，若惦念继承过多磷，可于餐中搭配降磷剂食用。若在透析后感到不适，平日饮食也没改善养分不良的现象下，那不错聘任补充透析专用配方卵白能量养分补品，比如倍元星透析卵白粉，低磷低钾，改善血液透析后的不适感，也不错改善卵白能量枯竭症。在聘任养分配方上，不错探求专科的医生及养分师的主见。

伸开剩余69%

养分师示意，热量每东说念主每天淡薄继承量为30大卡/每一公斤体重；卵白质的淡薄继承量为1.2-1.5克/每一公斤体重；磷的淡薄继承量为800-1200毫克。在肾友每次回诊时，医疗团队会证明白卵白指数，判断肾友是否有补充富饶养分，肾友无须太过惦念。

加工食物含磷多全谷、坚果、内脏不要吃

肾友在饮食上须遵命『多吃自然食物，少吃加工食物』的准则，加工食物为了蔓延保存期限与光泽，在制造经过中往往添加防腐剂等化学成份，使得磷含量过高，肾友必须幸免继承加工食物，才调减少肾脏包袱。黄莉轩养分师示意，除了加工食物，部分自然食物含磷量高，肾友也要预防减少继承如:全谷类、坚果类与内脏类，掌执肾脏病饮食中紧要原则，即可隔离因血磷过高所导致肾性骨病变的胁迫（慢性肾脏病病东说念主会因血磷过高形成骨头或矿物资代谢的特地，遥远下来，会发生骨骼方面病变及腹黑血管等软组织钙化的问题，在骨骼方面影响，称为「肾性骨病变」）。

少很多餐、以自然食材代替调味料

养分师淡薄，肾友不错剿袭少很多餐的进食措施，减少躯壳代谢包袱，若肾友胃口欠安，愚弄符合的调味来让食物更好吃，善用洋葱、蒜头及姜片等自然香辛料调味，取代过多调味料，增多肾友的进食意愿，也不错适度消失增多食欲。

养分师共享透析饮食食谱《三色烩豆腐》

针对念念要补充卵白质又惦念继承过多磷的肾友，养分师提供一份透析饮食食谱《三色烩豆腐》，这说念管理遴选富含卵白质，且磷含量较低的嫩豆腐，让肾友吃得健康又释怀，黄莉轩养分师教导，烹饪用油不错遴选植物油，健康愈加分。

三色烩豆腐

【材料】嫩豆腐75g，甜豆夹20g，红萝卜5g，生鲜黑木耳10g，蒜碎少许

【调味料】盐少许

【作念法】

1. 先将豆腐切丁、黑木耳及红萝卜切丝备用。

2. 倒入少许油热锅后，先用蒜碎爆香，加入甜豆䇲、黑木耳丝及红萝卜丝炒至半熟。

3. 接着放入豆腐与水煮滚。

4. 加入少许盐调味，终末再用淀粉芶芡。

发布于：广东省